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食 food |
翠の窓（ケーキ屋） |
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このケーキ屋さんは、最近流行のフランス帰りのパティシェとかの店では全然なくて、ステラおばさんみたいな女性がやっている、グリム童話に出てくるような素朴な店なんだけど、とにかくオイシイ！ ここのケーキとの出会いは、バタークリームを使ったロールケーキだったが、派手さはないが、しっかりと素材の味が引き立っており、驚きと感動があった。バターや生クリームなど、素材に徹底的にこだわって、余計なものを入れてないのがいい。わざわざ東大前まで買いに行っても、後悔しない味。 翠の窓 東京都文京区西片2-12-21 tel. 03-3813-1578 営業時間 9:30〜19:30 木曜定休 http://www.midorinomado.com/ |